ホタテとアスパラとキノコのバター炒めレシピ・作り方

Name: ホタテとアスパラとキノコのバター炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: アスパラ 5、6本; えのき 1/2束; エリンギ 1～2本; パプリカ（赤・黄） 各1/3個; 冷凍ホタテ（小） 約10個; バター 10g; 酒 小さじ1; 塩こしょう 適量

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約10分
500円前後

Anelavivi

ホタテのだしがバターとよく合います。シャキシャキアスパラとキノコの食感がたまりません(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

アスパラ: 5、6本

えのき: 1/2束

エリンギ: 1～2本

パプリカ（赤・黄）: 各1/3個

冷凍ホタテ（小）: 約10個

バター: 10g

酒: 小さじ1

塩こしょう: 適量

作り方

1

フライパンにバターを入れて、よく溶かします。
2

そこにえのき、エリンギ、ほたてを入れてよく炒めます。
3

次にアスパラ、パプリカを入れ、酒、塩こしょうを入れて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコは1種類より、2種類以上入れた方がうま味が出て美味しくなります。

きっかけ

よく行くお店で出てくるメニューを少しアレンジして作りました。

公開日：2013/11/23

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。