楽天マート☆アンチョビとブロッコリーのリングイネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ（リングイネ） 350g
- ブロッコリー 1個
- アンチョビ 35g
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1/2本
- パン粉 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、こしょう 各適量
作り方
- 1 ブロッコリーは花房と茎に分け茎は筋を取って薄切りにし花房は小房に分ける。赤唐辛子は種を取って小口切りにしアンチョビ、にんにくはみじん切りにする。
- 2 パン粉を200℃のオーブンでローストする。
- 3 オリーブオイルで赤唐辛子、にんにく、アンチョビを炒める。
- 4 たっぷりの沸騰したお湯に塩を加えパスタとブロッコリーを茹でる。
- 5 茹で上がった④を③に加えブロッコリーを崩してよく絡め塩、こしょうで味を調える。
- 6 ⑤を器に盛り付け②をかける。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
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