えのきむちレシピ・作り方

Name: えのきむち
Yield: ２
Ingredients: えのきだけ １／２袋（１００グラム）; キムチ ５０グラム; 濃縮めんつゆ（２～３倍） 大さじ１; しょうゆ（味を見て） 適量（小さじ１／２～１ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

えのきとキムチでちゃちゃっと作る酒のあてです。
箸休めにも。

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

えのきだけ: １／２袋（１００グラム）

キムチ: ５０グラム

濃縮めんつゆ（２～３倍）: 大さじ１

しょうゆ（味を見て）: 適量（小さじ１／２～１ほど）

作り方

1

えのきは石づきを取り、長さを半分に切る。
2

耐熱容器に入れ、めんつゆをかける。ラップをかけて電子レンジで２分半ほど加熱（コツ参照）。粗熱が取れるまで放置。
3

キムチは大きければ食べやすく切る。粗熱が取れた２に混ぜ、味が足りなければしょうゆを足して調える。完成！
冷蔵庫で半日ほど置いてから食べても美味しいです。
4

2014/02
J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」でレシピ紹介していただきました。ありがとうございます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。加熱時間は５００ワットの場合。量やワット数に応じて加減してくださいね。

きっかけ

キムチだけだとちょっと辛いし、疲れた体にも刺激が強いし。。そんな時に。

公開日：2013/08/27

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）