あげな、ささげな レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし（省略可）、食べやすく切る。ささげ菜は根元を切って洗う（食べやすく切っても）。
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2
鍋に☆の材料を温め、煮立ったら弱火にして油揚げを入れる。少し煮る（２～３分ほど）。
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3
最後に火を強めてささげ菜を入れ、ざっと混ぜたら火を止める（コツ参照）。完成！
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関連情報
- カテゴリ
- スプラウト
- 料理名
- ささげ菜の煮浸し
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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揚げ+ナ（ンプラー）+ささげ菜の煮浸しです。
隠し味のナンプラーでコクが出るうえ、青臭さも抑えてくれますよ。