豚肉とトマトとじゃがいもとピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉で揉みこんで１０分程置く。
- 2 トマトは乱切りにする。ピーマンは種を取り乱切りにする。じゃがいもは皮を剥いて厚さ２ｍｍのスライスにし、水にさらしておく。
- 3 ねぎは小口切りにする。しょうがは細切りにする。
- 4 中華鍋を強火にかけ、サラダ油を入れる。ねぎとショウガを入れて炒め、香りが出てきたら豚肉も入れて炒める。
- 5 肉がほぐれてきたらじゃがいもを入れて炒める。油がなじんだらひたひたの水を入れて中火にし、ふたをして約５分蒸し煮にする。
- 6 少し歯ごたえが残る程度にじゃがいもに火が通ったら、トマトとピーマンを入れて炒め合わせる。
- 7 トマトが煮崩れてペースト状になったら、塩、しょうゆ、鶏がらスープの素で調味する。全体に味がなじんだら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
