えのきとにらのエスニック煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切ってほぐし、３等分。
   にらは３～４センチに切る。

2. 2

   ☆の材料を温める。煮立ったらえのきを入れて、２～３分煮る。

3. 3

   にらも入れて、さっとかき混ぜて火を止める（コツ参照）。少し置いて、味を馴染ませたら完成！
   すぐに食べてもいいですが、冷蔵庫で冷やしても。