フムス(ホモス) レシピ・作り方
材料(4-6人分)
作り方
- 1 バーミックスを使いやすい容器に、豆乳以外の材料を全て入れ、なめらかになるまで撹拌する。フードプロセッサーで代用可。
- 2 [1]に豆乳を数回に分けながら入れ、その都度撹拌する。硬さは豆乳の量で調節してください。
- 3 皿に盛り、パプリカパウダーとコリアンダーを添える。
きっかけ
つくりやすい配合のフムスを考えました。
おいしくなるコツ
ひよこ豆の代わりに水煮大豆でもできます。ひよこ豆より少し白っぽいので、ターメリックがあれば小さじ1/3ほど加えるとそれっぽくなります。
- レシピID:1200006640
- 公開日:2013/03/12
関連情報
- 料理名
- フムス(ホモス)
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Happy Gomez2013/12/09 22:35異国の味がして美味しかったです!