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楽天マート☆本格!麻婆豆腐セット レシピ・作り方

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こだわりの『ジャン』を使用した、特製のソースを使用するレシピです。ひき肉は豚肉を使っているので、コクがあります

材料(2~3人分)

木綿豆腐
380g
豚ひき肉
50g
長ねぎ
30g
糸唐辛子
0.3g
自家製たれ
230g
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作り方

  1. 1
    豆腐を沸騰した湯で2分間茹でてザルにとっておく
  2. 2
    フライパンにごま油(もしくはサラダ油)おおさじ1を入れ、豚肉を中火で2分間炒める。続けて長ねぎ、①の豆腐、自家製たれを入れて沸騰するまで炒める。
  3. 3
    ※①を行わない場合、最後に沸騰後2分間沸騰させて下さい。
    器に盛って糸唐辛子を飾り完成
  4. 4
    ※実際にお届けする商品の形態はこちらになります。

おいしくなるコツ

豆腐は下茹でせずに、そのままいためたソースのところに入れてもよいですが・・・  出来れば下茹でしてください!豆腐自体から水分を抜くことになるので、ソースの味が薄まりません。電子レンジに広げてチンしてから、ザルで水きりをしてもOKです。

きっかけ

宅配サービス『楽天マート』オリジナルレシピ!マーボー豆腐も色々あるし、基本の中華料理です。その基本のメニューにこだわったソースをつけました

公開日:2013/03/31

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
関連キーワード
マート 中華料理 木綿豆腐 ピリ辛
料理名
マーボー豆腐

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