冷凍トマトでトマトソース レシピ・作り方

冷凍トマトでトマトソース
かずちゃん1243
かずちゃん1243
冷凍トマトを使ってトマトソースを作りました。

材料(4人分)

  • 冷凍トマト(生トマト) 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ2
  • ローリエ 1枚
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 冷凍トマト(皮と種を取って8等分にし冷凍したもの)、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを透明になるまで炒め、トマト、ローリエを加えしばらく煮詰める。仕上げに塩、こしょうを加える。

きっかけ

冷凍トマトが残っていたので、トマトソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

今回冷凍トマトのあまりが少なかったので、4個分で作りましたがあれば6~8個分で作るともっと、トマト感が出て美味しいと思います。 4個で作った場合、トマトケチャップで味を調整すると美味しいと思います。 好みで乾燥バジルを加えてもOKです。

  • レシピID:1200006319
  • 公開日:2012/12/02
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トマトソース
料理名
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