鮭とキャベツのほっこりクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティは塩一つまみを入れた熱湯でアルデンテに茹でる（湯を沸かし始めて、手順３の後でスパゲッティを茹で始めるとベストタイミング）。
2. 2 鮭は耐熱容器に入れ、塩コショウ少々（コツ参照）とワインを振って、ラップをする。電子レンジで１分半加熱（加熱後は熱いので手順３へ）。骨を取って身をほぐす（コツ参照）。

   

3. 3 キャベツはざく切り。軸の部分は薄くそぎ切り。

   

4. 4 フライパンにバターを熱し、鮭を炒める。

   

5. 5 焼き色が付いたらキャベツを加え、ふたをして中火～弱火で３分（蒸し焼き状態にしています。強火だと焦げるので気をつけて）。

   

6. 6 ☆を加えて温め、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

   

7. 7 茹で上がったスパゲッティを加え、味をみて塩コショウで調える。お好みで刻みパセリや粉チーズを振って召し上がれ！

   

8. 8 ナンコナンコさんがキャベツの代わりに白菜で作ってくださいました。とても美味しそう♪ナンコナンコさん、ありがとうございます！