豚バラ肉の塩麹タジン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を適当な大きさに切り、塩麹とあえて半日程冷蔵庫で置きます。

2. 2

   玉ねぎは厚さ８mm位の輪切りに。キャベツは適当な大きさにちぎります。

3. 3

   タジン鍋に、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順番に重ね、野菜を覆うように１の豚肉を並べます。

4. 4

   ふたをして中火で10分程加熱すれば出来上がり！