作り方
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- 1
- そうめんを規定の方法で茹で、茹で上がったら水にさらしザルにあけ水を切りごま油をまぶす。
すり下ろした山芋に納豆を入れタレ・辛子を入れ良く混ぜる。
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- 2
- ※を合わせておく（めんつゆにより量は異なります。少し味が強めに仕上げてください）
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- 3
- 皿にレタスを敷きそうめんを盛る。めんつゆをかけ回し、上に山芋納豆をかける。
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- 4
- 卵黄を乗せ、まわりにトマトなど飾りできあがり。
きっかけ
さっぱりしているのにスタミナのあるそうめんを作ってみた
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