味噌漬けカジキとブロッコリーのマヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カジキはキッチンペーパーなどで表面の味噌を拭き取り、一口大に切る（今回は冷凍カジキを解凍して使いました）。
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2
ブロッコリーは小房に分ける。茎は薄くスライスする（茎も少しあった方がアクセントになります）。茹でるか蒸し焼きにするなどして下茹でしておく。
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3
フライパンにマヨネーズ大さじ１を熱し、カジキを炒める。焼き色が付いたら引っくり返し、両面を焼いて火を通す。
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4
ブロッコリーも入れ、マヨネーズ大さじ１としょうゆを加える。全体を混ぜなら炒める。塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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野菜も摂れるように炒めてみました。
味噌の風味でブロッコリーも美味しい♪