豚肉ピーマンキャベツ炒め（猪肉青椒炒巻心菜） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはぬるま湯で戻し、固い部分やゴミを取り除いてから食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉で揉みこんで１０分程置く。

3. 3

   キャベツは幅１ｃｍ程の細切りにする。ピーマンも幅１ｃｍの細切りにする。

4. 4

   中華鍋を強火で熱し、サラダ油を入れる。豚肉を入れて炒め、表面の色が変わったらしょうゆを入れて炒める。

5. 5

   キャベツ、ピーマン、きくらげを入れて炒める。火が通ったら塩と鶏がらスープの素で味をととのえて出来上がり。