ハムたまごニンニクの芽炒め（火腿鶏蛋炒蒜苔） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ハムは細切りにする。にんにくの芽は長さ４～５ｃｍに切り、熱湯で約１分湯がいてざるにあけておく。
- 2 中華鍋を強火にかけ、サラダ油大さじ１を入れる。溶きたまごを流し入れ、ふんわりと混ぜて大きめの煎りたまごにする。８割ほど火が通ったところで器に出しておく。
- 3 中華鍋を強火にかけ、サラダ油を足してからにんにく、ねぎを入れる。香りが出てきたらにんにくの芽を入れて炒める。
- 4 にんにくの芽に油がまわったら、ハム、たまごを入れて炒め合わせる。塩、しょうゆ、オイスターソースで調味をして出来上がり。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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りんご97572012/05/09 18:00
にんにくが効いていてとても美味しく出来ました。
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