香菜とたまごのチャーハン（香菜蛋炒飯） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 香菜は洗い、長さ１ｃｍに切っておく。
- 2 中華鍋を中火にかけ、サラダ油を熱する。煙が出てきたら溶きたまごを流し入れ、ふんわりと炒める。
- 3 たまごが完全に固まる前にご飯を入れ、パラパラになるまで炒める。ご飯がほぐれて油がなじんだら、塩と鶏がらスープの素、こしょうで調味する。
- 4 香菜を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 香菜とたまごのチャーハン
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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