エビチリ～! レシピ・作り方
材料（２人分）
- えび １５尾
- Ａ 酒 大さじ１
- Ａ 片栗粉 小さじ２
- Ｂ トマトケチャップ 大さじ４
- Ｂ 水 ２分の１カップ強
- Ｂ 酒 大さじ１
- Ｂ 砂糖 大さじ１
- Ｂ 豆板醤 小さじ１
- Ｂ 塩コショウ 少々
- Ｂ 鶏ガラスープ 小さじ１
- Ｂ 片栗粉 小さじ１
- Ｂ ごま油 少し
- にんにくみじん切り １かけ
- しょうがみじん切り １かけ
- 長ネギみじん切り １かけ
作り方
- 1 えびはしっぽの部分を残して、皮をむき、背ワタを取る。
- 2 １をボールに入れて、Ａをまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、２を焼く。
中火で色が変わったら取り出しておく。 - 4 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを入れ、香りがでるまで炒め、Ｂを加える。
- 5 煮立ったら１を戻し入れ、１分ほど煮て、出来上がり♪
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- エビチリ
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