ジンジャー＊チョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる
2. 2 ドライジンジャーは細かく切る。
   
   チョコは手で簡単に折る。

   

3. 3 バターは800ｗのレンジで約20～30秒チンして柔らかくする。
4. 4 塩を加えて混ぜる。
   
   砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。

   

5. 5 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて混ぜる。

   

6. 6 1で合わせた○の粉類を振るいながら、3回に分けて加え、サックリと混ぜる。

   

7. 7 2回目に振るった粉類と一緒に牛乳・生クリームを加えて混ぜる。

   

8. 8 3回目に振るった粉類と一緒に、2のドライジンジャーを加える。

   

9. 9 出来上がった生地です。

   

10. 10 スプーンを2つ使って型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

    

11. 11 チョコを適当に生地の上に押し込むようにのせる。

    

12. 12 予熱200℃のオーブンで約20分～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。
13. 13 焼きあがったら、表面にブランデーをハケで塗る。
    
    粗熱が取れたら型からはずす。

    

14. 14 ラップや容器に入れて半日～1日冷蔵庫で保存。
15. 15 使用したドライジンジャーです。