秋生鮭のネギバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒に塩コショウ少々をふって１０分くらいおきます。
   
   長ネギは斜めに薄く切ります。

2. 2

   フライパンに油を引き、キッチンペーパーにはさんで水分を取った鮭を並べ中強火にします。

3. 3

   片面がこんがり焼けたらひっくり返して、酒をし蓋をして中弱火で２分くらい蒸し焼きにします。

4. 4

   ネギ、バター、だし醤油を加え、強火に。ネギがしっとりしてきたら、トマトを加え蓋をし温めます。