ルーを使わず簡単チキンカレーレシピ・作り方

Name: ルーを使わず簡単チキンカレー
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: ★鶏もも肉 ２枚; ★ヨーグルト 大さじ５; ★塩、こしょう 少々; ――――――――――――; 玉ねぎスライス 中2個; 生姜みじん切り 大さじ１; すりおろしニンニク 小さじ１; オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ１; ――――――――――――――; ジャガイモ 中2個; さやいんげん 10本; カレー粉 大さじ１．５; バター 大さじ２; ローリエ １枚; ケチャップ 大さじ３; はちみつ 大さじ１; コンソメ（顆粒） ５ｇ; 水300ｃｃ 300cc; 塩 小さじ１

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約1時間
500円前後

kurapiyo2011

ルーを使わなくても簡単にできてしまうカレー、トロミはジャガイモだから、口当たりもサッパリしています。

材料（４人分）

★鶏もも肉: ２枚

★ヨーグルト: 大さじ５

★塩、こしょう: 少々

――――――――――――

玉ねぎスライス: 中2個

生姜みじん切り: 大さじ１

すりおろしニンニク: 小さじ１

オリーブオイル（サラダ油でも）: 大さじ１

――――――――――――――

ジャガイモ: 中2個

さやいんげん: 10本

カレー粉: 大さじ１．５

バター: 大さじ２

ローリエ: １枚

ケチャップ: 大さじ３

はちみつ: 大さじ１

コンソメ（顆粒）: ５ｇ

水300ｃｃ: 300cc

塩: 小さじ１

作り方

1

鶏肉は皮を取り、大きめのひとくち大に切り分けます。

塩、コショウ少々をふりをヨーグルトをもみこみます。
2

厚手の鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにくを炒めます。（飴色になるまで）
さらにジャガイモ、いんげん（５センチくらいに切る）、鶏肉,バター、を加え、炒め合わせます。
3

鶏肉が白っぽく煮えてきたら、カレー粉を加え混ぜます。
4

水、ケチャップ、はちみつ、コンソメ、塩をすべて入れ、２０～３０分ほど煮込みます。
5

ジャガイモがやわらかくなりとろみがついてきたら出来上がりです。

味見をして足りないようなら塩コショウで調節します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを丁寧に炒めることがポイントです。むね肉でも美味しくいただけます。コンソメ固形の場合は細かく！

きっかけ

インド風のカレーが食べたくて、カレー粉で作りました。

公開日：2011/10/14

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kurapiyo2011 いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪ とても励みになります♡ 返信認証遅くなる時あります m(_ _)m 皆さんに認証したいので料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡) ♡簡単楽しく作れるレシピ♡ ♡気取らないお家ご飯♡ レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪　（＾＾）レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪