さっぱり♪イカのアンチョビ風味マリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 イカは内臓、エンペラ、げそをはずして、薄めの輪切りにする。フライパンに湯を100CC程沸かし、■を入れて、全体が白くなるまで茹でて、ざるにあげておく。
- 2 玉ねぎ、人参は千切りにして水にさらして水気を切っておく。ボールに細かく切ったアンチョビ、★を全て入れてマリネ液を作っておく。
- 3 マリネ液に、イカ、野菜を加えよく混ぜ、塩・胡椒で味を整えたら30分以上つけてできあがり。
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