簡単！フライパン de しっとり蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取って、厚い所は包丁で開いておく。（厚みを均等にしておく）塩を揉みこんで10分程おく。

2. 2

   フライパンに肉、ねぎのあおいところ、しょうが、酒を入れて、肉が浸る程度の水を入れて火にかける。沸騰してきたら、火を止めて蓋をする。そのまま45分置く。

3. 3

   45分置いたもの。中まで火が通ったらできあがり。

4. 4

   2～3日で食べきるときは、保存容器に汁ごと入れて、冷蔵庫で。冷凍する場合は、水気を切ってジップロックに入れてください。