約束のラブーン♪ レシピ・作り方

約束のラブーン♪
  • 約15分
  • 100円以下
赫足の弟子
赫足の弟子
紫の茄子のフォルムが傷だらけのラブーンの頭を思わせます^^
でもお味の方は・・・決して切ない味ではなくさっぱり旨い夏味ですよ!

材料(2人分)

  • なす 2本
  • おくら 4本
  • だし汁 150cc
  • 白だし 小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 水溶き片栗(3:1) 大さじ1~

作り方

  1. 1 ナスは縦半分に切ったら5ミリ幅に切り込みを入れ3等分に切る
    おくらはさっと茹でて小口切りにしておく
  2. 2 だし汁と調味料を鍋に煮立て①のナスを入れて落し蓋をして柔らかくなるまで煮る
    水溶き片栗を加えトロミをつける
    最後におくらを加えて完成

きっかけ

茄子はカラダを冷やす野菜と言われます 暑い夏にはこういった食材を活用して夏バテを防ぎたいですね♪

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷たく冷やしてもイケます^∇^b

  • レシピID:1200002534
  • 公開日:2011/09/03
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カテゴリ
なす全般
料理名
なすの煮物
赫足の弟子
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