レンジでも柔らかい★中華風手羽先 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏手羽元 ４本
- 鶏手羽中 ４本
- おろしにんにく 小さじ１
- おろししょうが 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 小さじ1/2
- 五香粉 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/3
- はちみつ 小さじ２
作り方
- 1 手羽先には味がしみやすくなるように包丁で切れ目を２か所入れておく。
- 2 ビニール袋にはちみつ以外の調味料と手羽先を入れて揉みこむ。冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3 手羽先が重ならないようにお皿に並べ、ラップやふたをしないで７００ｗで３分加熱する。★６００ｗの場合は３分半加熱★
- 4 お皿の余分な水分を捨てる。手羽先を裏返し、表面にはちみつ（小さじ１の水でのばしたもの）を塗り、再度７００ｗで４分加熱する。★６００ｗの場合は４分半加熱★
- 5 水分を捨て、手羽先を裏返し、はちみつを塗ったら再度７００ｗで４分加熱すれば出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 中華風手羽先
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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