夏におススメ★緑豆ご飯(緑豆米飯) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 緑豆は洗い、半日程ひたひたの水に浸けておく。
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- 2
- 米は研いで、ざるにあけて30分程水を切る。
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- 3
- 炊飯器に米と水を切った緑豆を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。30分程吸水させてから炊飯する。炊き上がったら15分程蒸らして出来上がり。
おいしくなるコツ
急いで食べたいときには、緑豆を15分程煮てから炊飯器に入れるといいです。
炊飯器に入れた後の吸水時間は水温によって変わります。
夏は30分、冬は2時間程で調整してください。
きっかけ
中国では夏によく食べるご飯です
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