カステラdeティラミス レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- マスカルポーネ 100ｇ
- 生クリーム １
- 卵（卵黄と卵白にわけておく） 1個
- 砂糖（ティラミスクリーム用とメレンゲ用） 大匙２
- カステラ 適量
- 濃いめのコーヒー 少々
- ブランデー あれば
作り方
-
1
ブランデーがあれば少し入れて、濃いコーヒーを作る。
カステラをバケットなどでコーヒーに浸し、冷やして生地を作っておく。 -
2
ボウルに生クリームを泡立てておく。
別のボウルに卵白と砂糖（大匙１）を入れて、メレンゲをつくっておく。 -
3
さらに別のボウルに卵黄と砂糖（大匙１）を入れて混ぜる。
生クリームを半分加えて、さらに混ぜる。 - 4 ③にメレンゲをすべて加えて、気泡を潰さないように、優しく混ぜ合わせると…ティラミスクリームの完成♪
-
5
後はカップやタッパなどに生地→ティラミスクリーム→残った生クリームの順に重ねて入れるだけ。
食べる直前にお好みでココアパウダーをかけてね。
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- 料理名
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