あまりもの処分!鶏皮とわさびのさっぱり酢の物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏皮を湯引きします。油が結構出るので、しっかり湯引きしてください。
湯引きしたら流水で洗い、細切りにして氷水で締めておきます。
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2
きゅうりの水抜きをします。少量の食塩を振って、時間をおいたら水で洗い流し、しっかり絞ります。
-
3
絞ったキュウリにポン酢・わさびを加えしっかり混ぜた後、
氷で締めておいた鶏皮と合わせたら出来上がり。
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4
お好みでねぎを加えてください。
ゴマをかけてもおいしいですよ
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏皮わさびポン酢
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