キャベツのメンチカツ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
キャベツ、玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする。
キャベツは塩をまぶして、しんなりしたら、水気を絞る。 - 2 ボールにひき肉と塩・コショウを入れて粘りが出るまでこねる。
- 3 ２に１と卵を入れ、混ぜる。
-
4
３を４分割する。
１つずつまとめて、手のひらでポンポン打ち、空気を抜く。 - 5 ４を★の小麦粉→卵→パン粉の順番に付ける。
- 6 約170℃の油で揚げる。
- 7 お好みでとんかつソースを付けて食べると美味しいですよ♪
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