鉄骨娘の（古い？）トマトクリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たっぷりの湯でパスタを茹で始める
- 2 ほうれん草はサッと洗い耐熱ボウルに入れラップをかけて２分くらい加熱し、水で良くさらす。根本を切り落とし食べやすい大きさに切る。
- 3 玉ねぎはみじん切りにしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で炒め香りを出す。
- 5 香りが出たら玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらダイストマトを入れワイン・コンソメ・ローリエ・ゆで汁を入れ煮込む
- 6 醤油・生クリーム・パルミジャーノチーズ・・バジルを入れ塩胡椒で味を調える。
-
7
パスタが茹で上がったらソースをからめ、皿に盛る。
お皿に盛りつけたら、パセリなど飾りできあがり。
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