うにポテ☆春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗ってキッチンペーパーで包み、さらにラップでくるみ、電子レンジで５分加熱。冷水にさらして皮をむき、つぶす。
2. 2 ねぎは荒く刻む。じゃがいもに混ぜて、マヨネーズを加え、塩コショウ。（この時の味は薄めで大丈夫です）

   

3. 3 春巻きの皮は対角線に切る。海苔は半分にちぎり、それを５等分しておく（つまり、全体を１０等分）。

   

4. 4 春巻きの皮を三角形にして置き、海苔とポテトを載せる。

   

5. 5 うにも載せる。

   

6. 6 春巻きの皮の両端を折る。矢印の部分に溶き小麦粉を塗る。

   

7. 7 手前からくるっと巻いていく。

   

8. 8 巻き上がった春巻きを油で揚げたら出来上がり！
9. 9 【トースターでも】
   揚げずにトースターでも。春巻きをクッキングシートに並べ、オリーブオイルを上から垂らして焼くだけ♪