エジプト気分♪そら豆コロッケ・ターメイヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆を解凍する。皮はむかなくても大丈夫。（今回、パセリはイタリアンパセリも使いました）

2. 2

   そら豆とパセリ、ニンニクをフードプロセッサーに入れ、牛乳とマヨネーズを加えてスイッチオン！硬いピューレ状態にする。

3. 3

   パン粉、小麦粉、カレー粉、塩コショウを加えて、よく混ぜる。

4. 4

   一口大に丸め、揚げ油を中温（１６０～１７０度）に熱して揚げる。表面がキツネ色になったら出来上がり！

5. 5

   エジプトの屋台で食べたターメイヤ。ピタパンの中に、トマトやオニオンスライスとサンドされてます♪この食べ方が一番のお勧め。

6. 6

   ちなみに、こんな鍋で大量に揚げていました♪

7. 7

   【テレビ放送】
   COOKPADに投稿していた時、フジテレビ系「スーパーニュース」（09年9月10日放送）でレシピ紹介されました。