カリカリ豚バラ♪チリソース丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り） ２００グラム
- キャベツ ２枚
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★豆板醤 小さじ１～２（お好みで）
- ★しょうが（みじん切り、チューブでも） 小さじ１
- ★にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- ご飯 ２杯分
作り方
- 1 豚バラ肉は３～４センチ幅くらいに切る。キャベツは芯の部分を取って千切り（コツ参照）。
-
2
フライパンを熱し、油をひかずに豚バラを入れる。油が出てカリカリになるまで焼く。余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 3 豚バラがカリカリになったら、★の材料をすべて投入し、からめる。塩コショウ（コショウだけでも）で味を調える。
- 4 ご飯の上に千切りキャベツを載せ、その上に豚バラのチリソースをかけたら完成！かき混ぜて食べるのがお勧め♪
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関連情報
- 料理名
- 豚バラ丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ぴのこ♀2018/08/07 14:07
おいしかったです。 -
めぐゾー2017/12/10 17:16
厚めの豚バラで作ったので…焼肉⁉みたいになってしまいましたが…(自爆)めっちゃ美味いぃ～♪(*´∀｀)ピリっと辛くて…食べ過ぎるぅ～(*^^*)♪ご馳走様ですっ -
Cherry20052013/04/28 08:52
簡単なのに、美味しすぎ～！
食べ過ぎ注意ですねっ！
ご馳走様でした☆ -
*はな太郎*2011/07/30 21:36
キャベツたっぷりでいただきました☆
甘辛いこってり味に、ごはんとキャベツがチョー合いますね(#^.^#)
ごちそうさまです♪
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