大根の大葉明太ばさみ【砂糖もみで】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、スライサーで薄くスライス（２０枚作ります）。砂糖をまぶし、塩少々を振る（コツ参照）。１０分ほど放置（この間、手順２へ）。

2. 2

   大葉は４等分する（２０片できます）。明太子は薄皮から出しておく（薄皮ごと調理してもｏｋ）。

3. 3

   大根をぎゅっと絞る（ここで余分な砂糖が取り除かれます）。大葉と明太子を載せる。

4. 4

   二つに折って完成！

5. 5

   【砂糖もみ】
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