海老の下処理方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生エビ 8匹
- 塩 小さじ1
- 水 100ml
作り方
- 1 頭と体の殻を外し、背腸を串で取り除く。
- 2 食塩水で身の部分を洗う。
- 3 水気を切って、キッチンペーパーをしいたお皿にのせて冷蔵庫でしっかりと冷やす。
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