麺つゆで失敗しない★脳筋肉じゃが★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は３等分くらいの食べやすい大きさに切り、熱湯で一分茹でてアク抜きをしましょう。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ジャガイモは皮を剥き、一口大に切っておきます。

3. 3

   ごま油を引いたフライパンで、豚肉の色が変わるまで炒めましょう。

4. 4

   豚肉がいい色になったら、その上に玉ねぎ、人参、ジャガイモ、白滝の順で上に乗せ、水と麺つゆを加えたら、
   蓋をして弱火で15分間煮ていきます。
   ※この時アクを取りながら煮ていきます。

5. 5

   15分ほど煮詰めたら火を止め、蓋をして最低でも10分間蒸らして味を浸透させましょう。

6. 6

   蒸らすことで冷めてしまっているので、再加熱して完成！