絶品！食欲そそる！冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りの輪切りにし、塩を少々加えて水分をしぼっておく。

2. 2

   みょうが、しそは刻む。

3. 3

   すり鉢に白ゴマをいれてすり潰す。

4. 4

   味噌をあわせ、全体的に混ざったらねりごまを入れて混ぜる。

5. 5

   白だしをいれてよく混ぜる。

6. 6

   お水を少しずつ加えて混ぜて溶かしていく。

7. 7

   まざったら、水気をきっておいた豆腐を手でちぎっていれ、きゅうり、しらす、みょうが、しそを乗せて完成。