蓮根とひじきの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水につけて戻しておく。

2. 2

   人参は細切り、蓮根とちくわは薄切りにする。

3. 3

   なべにお湯を沸かし、蓮根を3分くらい茹でて、ザルにあげる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、人参→蓮根→ひじき→ちくわの順に入れ炒める。

5. 5

   人参が少し柔らかくなるくらい炒めたら、◎の調味料を入れ煮詰める。

6. 6

   汁気がなくなったら完成。