白菜と昆布の浅漬け レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 白菜 500ｇ
- 塩蔵昆布 20ｇ
- みかんの皮 ２分の１個分
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 塩蔵昆布は水で軽く洗い千切りにする。（塩抜きはしない）
- 2 みかんの皮もよく洗い千切りにする。
- 3 白菜はざく切りにする。
- 4 保存用ビニール袋に白菜・塩蔵昆布・みかんの皮を入れ、塩をふりかけて振るようにしてよく混ぜ合わせる。
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5
空気を抜くようにビニール袋の口をとめ、冷蔵庫で２時間程度寝かせる。
- 6 軽く絞って盛り付けたら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2022/02/05 19:20
みかんの皮がとても爽やかで美味しかったです。
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