厚揚げの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   鍋に厚揚げを入れてひたひたに水を加える。
   めんつゆとみりんを加えて火にかける。

3. 3

   煮汁が沸いてから10分程度コトコトと煮たら、火を止めてかつお削り節を加える。
   さっと混ぜ合わせて蓋をしてさらに10分程度そのまま放置して味を浸透させたら出来上がり。