手軽にできる!ツナの麻婆茄子 レシピ・作り方

手軽にできる!ツナの麻婆茄子
  • 約15分
  • 300円前後
tuba
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簡単に出来ますよ。

材料(2人分)

  • なす 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エンドウ 一握り
  • ツナ缶 1個
  • ●生姜・にんにく 少々
  • 〇豆板醬 小さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇酒 小さじ2

作り方

  1. 1 なすは縦6つに切って色よく揚げます。
    エンドウは半分に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 フライパンに●を入れ、玉ねぎを炒め、ツナを汁ごと加えて炒めます。
  3. 3 2に〇の調味料を入れ、なす・エンドウを加えて炒めます。

きっかけ

ひき肉が無かったのでツナを使って、麻婆茄子を作りました。

おいしくなるコツ

なすは揚げるとコクがでて美味しいですよね。

  • レシピID:1190022932
  • 公開日:2021/05/29
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