赤身マグロがトロの味に近づく刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの刺身です。
   サッと水で洗って
   キッチンペーパーなどで拭き取ります

2. 2

   マグロに
   オリーブオイルを
   全体にまぶす程度、
   約小さじ1かけて
   裏表薄く全体にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙがつくようにします

3. 3

   マグロをラップして冷蔵庫にいれます

4. 4

   おおむね4時間～6時間程度冷蔵庫に入れて完成です。
   醤油と好みでわさびでいただきます
   
   ※1時間位で味見すると
   まだ「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ」の味がｶﾙﾊﾟｯﾁｮのように強く出てました。

5. 5

   〈一緒にいかがですか〉
   ぜひ食べてみてください♪

6. 6

   白ご飯
   レシピID:1190023315