赤身マグロがトロの味に近づく刺身 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 赤身マグロ切り落とし 約100g
- オリーブオイル 約小さじ1
- 醤油 約5g
作り方
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1
マグロの刺身です。
サッと水で洗って
キッチンペーパーなどで拭き取ります
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2
マグロに
オリーブオイルを
全体にまぶす程度、
約小さじ1かけて
裏表薄く全体にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙがつくようにします
- 3 マグロをラップして冷蔵庫にいれます
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4
おおむね4時間～6時間程度冷蔵庫に入れて完成です。
醤油と好みでわさびでいただきます
※1時間位で味見すると
まだ「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ」の味がｶﾙﾊﾟｯﾁｮのように強く出てました。
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5
〈一緒にいかがですか〉
ぜひ食べてみてください♪ -
6
白ご飯
レシピID:1190023315
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あきちゃんで～す
他のかたのレシピを作らせていただくと同じ食材でもこんな食べ方もあるのか～と楽しく過ごさせて頂いております✨
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ぽのぽ2023/03/18 20:06
美味しく頂きました♪有難うございます！ -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/09/23 17:33
あきちゃんで～すさん♪マグロのトロの味に近づくレシピでつくってみました(*^-^*)高級マグロの味になりとってもおいしかったです！素敵な連休をお過ごしくださいね -
ここなっつん2022/03/18 19:51
きょうはこちら✨
マグロがオリーブオイル効果で美味しく♡
美味しいレシピ感謝です(*´˘`*) -
紅蓮華2022/03/01 13:48
ちょっとしたひと手間でお買い得で安く買ったマグロがワンランク上の味になりました(#^.^#)目から鱗です✨ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
レシピへのコメント
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オリーブオイルを少量付けて冷蔵庫で
少し熟成させます。
油がマグロに馴染んで
まるでトロ！？のような味に近づきます