子供喜ぶ♪麻婆大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを粗みじん切りにする。

2. 2

   大根を1㎝角に切る。

3. 3

   人参とピーマンを粗くみじん切りにする。

4. 4

   ★を混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンに1、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ中火にかける。

6. 6

   ニンニクと生姜のいい香りがし始めたら、豚挽肉を入れる。

7. 7

   豚挽肉に火が通ったら野菜を全て入れて炒める。

8. 8

   軽く炒めたら水を加え、蓋をして5分。大根に火を通す。

9. 9

   大根に火が通ったら、4を入れて炒め合わせる。

10. 10

    全体に炒め合わさったら、火を止める。☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、まわしかける。

11. 11

    再び中火にかけて混ぜ合わせ、とろみがついたら完成！