しっとりさわやか★簡単ブルーベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを240°で余熱しておく。
   型にクッキングシートを敷いておく。
   クリームチーズは常温に戻すか、レンジで20秒ほど温めてやわらかくしておく。

   

2. 2 クリームチーズをミキサーにかける。ある程度なめらかになったらエリスリトールを入れ、ミキサーにかける。

   

3. 3 2が混ざり合ったら、卵を入れてミキサーにかける。

   

4. 4 ある程度なめらかになったらヨーグルトを入れ、ミキサーにかける。

   

5. 5 型に流し入れ、ブルーベリーを入れ、オーブンで26分焼く。
   23〜4分頃にオーブン内の様子を見て、表面が焦げ茶色をしてふっくら盛り上がっていたらそのまま26分焼き続けます。

   

6. 6 オーブンから出し型が覚めるまで冷ました後、クッキングシートごと取り出して網などの上で底面を冷ます。ふっくらしていたのがしぼんできます。

   

7. 7 全体的に冷めたら冷蔵庫で冷やし、しっかり固まったらできあがり。