ちくわと二色豆の煮物 レシピ・作り方
材料（3~４人分）
- ちくわ ３本
- ゆで大豆 200ｇ
- 冷凍むき枝豆 100ｇ
- しめじ １P
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
ちくわは輪切りにする。
しめじは石づきをとりほぐす。 - 2 ゆで大豆はサッと水洗いする。
- 3 鍋にゆで大豆・むき枝豆・しめじ・ちくわを入れかさの半分程度の水を加える。
- 4 めんつゆとみりんも加えて火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
- 5 水分が無くなるまで煮たら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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