バター不使用！抹茶ホワイトチョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   •オーブンを180℃に予熱する。
   •ホワイトチョコチップをトッピング用に少々よけておく。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかりなじむように泡立てる。
3. 3 生クリームを加えてよく混ぜる。
4. 4 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるいながら加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   ホワイトチョコチップをさっと混ぜる。
5. 5 生地を型の8分目程度まで入れる。下に重い生地が溜まっている時もあるので生地は下からすくう。

   

6. 6 予熱された180℃のオーブンで20分焼く。
   竹串を刺して、生地がまとわりついてこなければ焼き上がり。
7. 7 網にのせて冷ます。