チキンと海藻の大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はまんべんなくフォークで両面に穴をあける。
   ビニール袋に入れ重量の10％の水と１％の砂糖と塩（分量外）を入れて揉むようにして混ぜ10分以上置いておく。

2. 2

   鶏むね肉をビニール袋から取り出し、ルクエスチームケースにいれ清酒をまんべんなく振りかける。

3. 3

   500ｗのレンジで４分間程度加熱したら、そのままレンジの中で10分程度放置して余熱で火を通す。

4. 4

   ※の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

5. 5

   乾燥海藻サラダは水で戻す。
   大根は千切りにする。

6. 6

   大根をお皿に盛り付け鶏むね肉をスライスして並べ、海藻サラダを添える。

7. 7

   鶏むね肉にパセリチップを振り、食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ。