美味しいあさりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂出しして、両手で殻と殻をこすり合わせるように洗って水気をきる。小ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。

2. 2

   鍋に出汁とあさりを入れ、中火にかける。煮立てば弱火にして２～３分煮る。あさりの口が開いたら、アクを取る。

3. 3

   火を止めて、2にみそを入れ、ねぎをいれる。