材料（2人分）
- レンコン
- 100g
- 人参
- 1/2本
- しいたけ大
- 2枚
- こんにゃく
- 1/2枚
- だし汁
- 400ml
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- レンコン、人参、こんにゃく、しいたけは一口大に切る
-
- 2
- 鍋にごま油を熱し、1の具材を炒め合わせ、だし汁を加える
-
- 3
- 煮立てば、砂糖とみりんをいれて蓋をし弱火で5分煮る。
-
- 4
- 醤油を加えて、中火で汁気が少なくなるまで煮る。
塩で味を整えて完成
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