あっさりとんこつラーメン風煮麺レシピ・作り方

Name: あっさりとんこつラーメン風煮麺
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 素麺 300ｇ; 長ねぎ 1/3本; ●水 900cc; ●鶏がらスープの素 大さじ1; ●顆粒かつおだし 大さじ1; ●牛乳 大さじ3; ●醤油 大さじ1/2; ●塩コショウ 少々; ゴマ油 大さじ1

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約30分
300円前後

＊ゆうtan＊

豚の要素は無いのですが、なんとなくとんこつっぽくなります。あっさりしているので、素麺で作りました。

材料（3人分）

素麺: 300ｇ

長ねぎ: 1/3本

●水: 900cc

●鶏がらスープの素: 大さじ1

●顆粒かつおだし: 大さじ1

●牛乳: 大さじ3

●醤油: 大さじ1/2

●塩コショウ: 少々

ゴマ油: 大さじ1

作り方

1

素麺は袋の表示通りに茹でて、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切っておく。長ねぎは小口切りにしておく。
2

鍋に●の材料を塩コショウ以外、全て入れて火にかける。中火で温め、塩コショウで調整して最後にゴマ油を加えて火を止める。
3

器に素麺を入れてとんこつ風スープを注ぐ。長ねぎを散らしたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素麺を器に入れる前に湯通しすると、スープが温くなりません。お好みでどうぞ。

きっかけ

夏に素麺を買いすぎたので、ちょっと変わった味で煮麺にしました。

公開日：2018/10/13

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このレシピを作ったユーザ

＊ゆうtan＊北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。ブログはこちら↓ http://poo-poor-poo.jugem.jp